Non c’è niente di più italiano dell’Italia. Il ristorante Palaio Faliro ha tutto il sapore di Roma e questa sensazione ti travolge fin dalla prima volta che varchi le sue porte. La raffinatezza del luogo e allo stesso tempo l’assoluta intimità ti fanno sentire che questo diventerà il tuo ritrovo preferito nella periferia sud.

Ricette tradizionali, ingredienti puri e di alta qualità si mescolano in piatti leggeri e deliziosi, perfetti per accompagnare il vostro vino o birra. La grande protagonista è la Pinsa, una pizza rustica che ricorda le vecchie massaie italiane, ma anche una pasta fatta a mano che ti fa cancellare tutto quello che sai sulla categoria pasta. Allora, al centro, una di quelle fantastiche pizze ovali con gli autentici salumi italiani e davanti a te c’è un piatto di pasta, gnocchi o risotto, mentre il bicchiere si riempie di vino di una bella etichetta in catalogo. Infatti la cantina visibile a parete è un viaggio del vino attraverso un vigneto italiano.

Tra le novità in menù troverete degli ottimi tagliolini con gamberi, bisque, finocchi, pomodorini confit e salsa di pomodoro, oltre ad un delizioso risotto con crema di barbabietola e spuma di gorgonzola. Da provare i ravioli fatti a mano con ripieno di funghi, ricotta, pomodoro confit, mousse al mascarpone e salvia.

Tutte le ricette sono inoltre perfettamente accompagnate da coloratissimi cocktail tipici italiani, mentre alla fine soccomberete sicuramente alla bontà dell’originale tiramisù liscio e cremoso o della speciale panna cotta dolce alla zucca che unisce il gusto delicato della zucca al gusto della zucca deliziosa. aromi ricchi di caramello al burro ed espresso e la consistenza croccante delle nocciole caramellate.

Gli italiani sanno come creare esperienze di gusto che ci reintroducano all’autentica cucina italiana.

Alkyonis 16, Paleo Faliro, 211 0011130

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