L’une des liquori les plus connues au monde a longtemps été fabriquée au cœur des Yvelines. Pendente presque 130 anni, Neauphle-le-Château a accueilli la production du Grand-Marnier, au beau milieu de ce grand village proche de Thoiry.

Fermée il ya tout juste dix ans, l’usine a longtemps fait la fierté de la commune. Plantée devant l’église, elle dégageait toute la journée un puissant parfum d’orange amère, l’ingrédient essentiel de cet alcool, parmi les plus vendus dans le monde.

Les journées portes ouvertes attiraient les foules qui pouvaient y découvrir la macération en fûts de chne, le «dépeçage» des arances venues d’Haïti et dont on ne gardait que l’écorce… Il ves’était pas rare dan ‘était pas flus divinement parfumés, su en ressorte avec une légère griserie.

Sous Pavillon Italien en 2016 et vide aujourd’hui

Au départ, pourtant, son concepteur n’affichait aucune ambizione internazionale. Au début du XIXe siècle, les Lapostolle, propriétaires d’un bistrot au cœur du bourg, ouvrent une petite distillerie. Su y fabrique de l’eau-de-vie partir de fruit de la région. Le bouche-à-oreille, le mariage d’une fille Lapostolle avec Louis-Alexandre Marnier, jeune homme ambieux et pressé, sa rencontre avec le patron du célèbre hôtel Ritz, vont faire du Grand-Marnier une boisson connue dans le mondenue dans le lunedì.

Malheureusement pour Neauphle, l’aventure s’arrêtera en 2012. Les nouvelles réglementations européennes, plus contraignantes, imponeront la fermeture de cette usine, jugée trop dangereuse pour cet environnement urbain. Depuis 2012, il trattamento delle arance e l’été délocalisé Cognac (Charente) e la mise en bouteilles s’effectue Gaillon, dans l’Eure.

A Neauphle-le-Château, il sito è passato sotto il padiglione italiano nel 2016 avec le rachat de l’entreprise Campari, spécialisée dans les apéritifs. Mais depuis son départ, il est aujourd’hui vide et dans l’attente d’un project immobilier.