Non scherzare con i nostri passeggini qui, calma i bambini in modo che non urlino, non si mettano in mezzo, saltino o corrano per lo stabilimento. E se devi portarlo qui, assicurati che non si sbricioli. Questo è più o meno l’insieme di regole che la cucina di Martha Cafe Martha ha recentemente stabilito per le famiglie con bambini.

L’azienda non vieta l’accesso ai genitori con figli, ma stabilisce regole che i genitori con figli sono invitati a seguire. Alcuni genitori erano indignati, anche se il bar ha spiegato che le sue azioni erano nel tentativo di prevenire potenziali incidenti e lesioni. Tuttavia, la questione se i bambini siano ammessi nei ristoranti non è esclusiva della Repubblica ceca.

La celebre chef Ilaria Vinciguerra, ex stella Michelin e proprietaria dell’omonimo ristorante italiano a Gallarate nel varesino, ha recentemente commentato per il quotidiano francese La Repubblica: “È assurdo che in alcuni ristoranti non siano ammessi i bambini. Penso a è stata una scelta molto razzista”, ha detto Vinciguerra, aggiungendo che nei suoi 23 anni di lavoro nel settore della ristorazione, non aveva mai avuto un figlio difficile.

“Secondo la mia esperienza, se cucini quello che vogliono, che sia pasta all’olio o patate al forno, i bambini piccoli restano calmi. Sta ai genitori abituarsi ad andare al ristorante, e soprattutto a noi ristoratori fare in modo che si sentano il più bene possibile”.

Allo stesso tempo, lo chef ha invitato i suoi colleghi ad “aprire la porta ai bambini, che sono il nostro futuro. E smettano di essere falsi moralisti”. Era anche infastidito dal fatto che anche se ai bambini era vietato l’accesso a un luogo, lo stesso non si poteva dire per gli animali domestici.

“I bambini non sono ammessi in alcuni ristoranti e i cani, per esempio. Amo gli animali e ho tre cani, ma sono anche un genitore e una cosa del genere è inimmaginabile per me. Abbiamo capovolto il mondo: possiamo “Non trattare i cani come bambini bambini e viceversa. Nel mio ristorante entrano solo cani di piccola taglia e solo se sono abituati a non abbaiare sempre”.