Malosevic è uno specialista in medicina d’urgenza nella contea di Vukovar-Srijem e trascorre il suo tempo libero viaggiando e provando la pizza. Secondo Index.hr, finora ha provato fino a un milione di pizze. Durante i suoi viaggi attraverso la Serbia, Malosevic ha anche visitato la pizzeria Art, che ha valutato classe 4.2.

– Pizza Art ha una pizza fantastica, un forno da panetteria e uno spazio troppo piccolo e inadeguato. Ho visitato questa pizzeria a causa dei numerosi consigli e del punteggio molto alto nelle recensioni. Qualcuno ha scritto molto bene in una recensione che Pizza Art è una pizzeria che fa la pizza dopo che non ti sembra “come se avessi mangiato due fette di pane” – disse Malosevic.

Ha aggiunto che il prezzo per la qualità fornita era molto basso, da 540 a 800 dinari. A suo giudizio, la pizza era ottima, l’impasto autenticamente napoletano, leggero e arioso, e le farciture di ottima qualità e sapientemente disposte.. La sua raccomandazione era Pizza Bianca, una pizza bianca con aglio e spinaci.

– Non sapevamo nemmeno di questa confessione. L’uomo che ha fatto il listino prezzi ci ha chiamato e si è congratulato con noi, è così che l’abbiamo scoperto. Malosevic è arrivato ad ART sulla base delle recensioni che ha visto su Internet. Non sappiamo nemmeno quando esattamente sia stato – dice Dejan Todorović, comproprietario e maestro pizzaiolo.

Ha aggiunto che il maggior elogio da parte degli ospiti è stato per l’impasto realizzato secondo la ricetta del fratello, altrimenti maestro pizzaiolo del sud Italia. I fratelli di Todorovic vivono nella casa del famoso pomodoro San Marzano, il pomodoro che fa una delle migliori croste di pizza al mondo. Inoltre, ciò che aggiunge al gusto e alla qualità di questa pizza, spiega Todorović, è il forno per il pane.

In un’intervista al portale SOinfo.org, Todorović ha svelato un altro “segreto” per fare un’ottima pizza. – Uno dei segreti del successo di questa pizzeria è la cura dei suoi dipendenti. Non cambiamo lavoratore, il maestro pizzaiolo è con noi fin dall’inizio. Siamo tutti abituati l’uno all’altro e c’è una buona energia tra di noi – lui dice.

Pizzeria Art offre nove tipi di specialità italiane. Tra le altre ci sono le pizze Regina, Capri, Vege, Diavolo, Bianca. Pizza Bianca è stata ideata da un terzo comproprietario. – È l’ideale per chi desidera una versione più leggera o una pizza senza carne – ha detto Todorovic. A proposito, è per questa pizza che Malešević ottiene il massimo elogio.

Parlando del processo di produzione della pizza, i comproprietari sottolineano che usano solo i migliori ingredienti. Procurano la farina e la pelle dall’Italia e anche il loro formaggio è accuratamente selezionato. Secondo Todorović, gli ospiti hanno scelto di più la pizza Capri e Diavolo e Regina ha lasciato un’impressione speciale.

All’inizio di questa storia sulla preparazione della migliore pizza di Sombor, Todorović dice che amici e parenti temono che la sua attività non abbia successo a causa delle numerose pizzerie in città. – Credo nei forni per il pane e nelle buone ricette – lui dice.

Parlando della recensione del blogger croato, Dejan Todorović ha detto che è un’indicazione che sono sulla strada giusta.

– Prestiamo sempre attenzione ad ogni dettaglio, ci sforziamo e questo è il riconoscimento che stiamo facendo un buon lavoro – ha concluso Todorović.